Vorråvågen
The hunger site
 

Mitt motto er: Tilstrekkelig er nok!

Jeg er opptatt av å tilberede sunn og god mat uten skadelige tilsetningsstoffer.
Det er alt for mye allergi og sykdom i dag som er relatert til det vi setter til livs.

La din mat være din medisin - og din medisin være din mat.
Hippokrates

Det er ikke nok å vite hva som er rett for deg ~ du må leve slik også! Gjør ære på kroppen din gjennom bevegelse og aktivitet ~ hold den levende, sunn og livskraftig så det rekker for et helt liv.

Aldringssymptomer skyldes ikke alderen
men feil levesett

J H Tilden

Asperges

5 om dagen

  • Spis minst 2 porsjoner frukt og 3 porsjoner grønnsaker hver dag
  • Spis helst forskjellige typer fruktog grønnsaker
  • Spis gjerne friske, rå grønnsaker og salater

En prosjon definert som

  • 1 middels stor frukt
  • 1 glass frukt- eller grønnsakjuice
  • 1-2 dl bær
  • 2-3 poteter
  • 150 gr kokte eller rå grønnsaker
  • 1 porsjonsbolle med blandet salat

Eksempel på 5 om dagen

  • 1glass juice til frokost
  • 2 gulrøtter sammen med matpakken til lunsj
  • Fiskerett med 1 porsjon poteter og 1 porsjon grønnsaker til middag
  • 1 eple som mellommåltid

Kilder:
Sosial- og helsedepartementet
Den store matvaretabellen, Gyldendal forlag. Helse på grønn resept, Stig Bruset & Dag Tveiten



TRIMTIPS

Opp på tå!!
Spark av deg skoene, gå opp på tå og ned på hælene igjen. Gjør øvelsen 50 ganger om dagen, og i løpet av seks måneder vil du øke beintettheten med tre til seks prosent. Øvelsen gir skjelettet en kortidsbelastning som øker beinmassen på samme måte som når du driver styrketrening med vekter.
Dr. Wiliam Evans ved University of Arkansas.

The glycemic index is about the quality of the carbohydrates,
not the quantity.

David Mendosa

Temaer:
Avspenning
Ayurveda
Depresjon
De 10 vannbud
Eplesidereddik
Er kroppen din for sur?
Fordøyelsesproblemer
Forkjølelse og influensa
Meditasjon
Mineraler
Nødhjelp for stikk, svie
Overvekt
Røykeslutt ~ hva skjer?
Stress
Råd for uråd
Søvnvansker
Urter for helsen
Vitaminer
Trening
Sjokolade og vin gir lengre liv
Utagerende barn
Eple
Linker:
Smil, helseside UiO
Doktor online
Helsesida Mozon
Feldenkraisforbundet
Fedon Lindberg
Folkehelseinstituttet
Norsk Forening for helhetsmedisin
 
 
 
 

 

Vitaminer

Vitamin A
Dagsbehov:
Voksne 1000 mikrogram. Barn 300 - 500 mikrogram
Finnes i:gulrot, sardiner, makrell, egg, spinat, tran, lever, margarin og ost.
Viktig for: Hud, slimhinner, negler, øyne og immunforsvar.
Tegn på mangel: Tørr hud, irriterte slimhinner, synsforstyrrelser, nedsatt matlyst.

Vitamin B
Dagsbehov: Du kan trygt doble dosene som står på pakningene ~ disse er satt svært lavt.
Finnes i: Fullkornbrød, kyllingfilet, svinekoteletter, sild, laks og friske erter.
Viktig for: Hud, hår, negler, stoffskifte, nerver og bindevev.
Tegn på mangel: Kvalme, håravfall, konsentrasjonsproblemer, lang rekonvalesenstid, tretthet, søvnproblemer, dårlig fordøyelse, psykiske problemer.
Vitamin C
Dagsbehov: Sosial- og helsedepartementet har anbefalt en minstedose på 75 mg pr dag. Dette tilsvarer ca 2 klementiner pr dag.
Ved begynnende forkjølelse kan en ta
600 - 1000 milligram.
Finnes i: Frukt, bær og grønnsaker.
Viktig for: Immunsystemet, bindevev, hår, slimhinner, stressmestring, konsentrasjon.
Tegn på mangel:
Tretthet, leddsmerter, blødende tannkjøtt, dårlig infeksjonsvern, allergi, blåmerker, håravfall, dårlig sårheling, forhøyede kolesterolverdier.
  
Til toppen

Vitamin D
Dagsbehov: 10 mikrogram
Finnes i: Tran, fet fisk, meieriprodukter og egg.
Vitaminet dannes også når huden eksponeres for sol.
Viktig for: Skjelett, tenner, nerver, muskler, hjerte, hormoner
Tegn på mangel: Tannproblemer, nervøsitet, muskelverk, søvnforstyrrelser, svak beinbygning, høyt blodtrykk

Vitamin E
Dagsbehov: 350 - 700 milligram
Finnes i: Planteoljer, helkorn, nøtter, og grønne grønnsaker som avokado, brokkoli og rosenkål.
Viktig for: Cellebeskyttelse, hud, nerver, immunsystemet.
Tegn på mangel: Tørr hud, pigmentflekker, tretthet, hjerte- og karsykdommer, for tidlig aldring, svakt immunforsvar.
Folsyre
Dagsbehov: 0,4 milligram. Doseringen kan dobles, særlig for gravide.
Finnes i: Ølgjær, melk, lever, grønne grønnsaker, helkorn, egg, nøtter, soya, belgfrukter, sitrusfrukter, brun ris.
Viktig for:
Evnen til å takle stress, dannelsen av hvite og røde blodlegemer, cellebygging. Trengs særlig i forbindelse med svangerskap
Tegn på mangel: Blodfattighet, konsentrasjonsmangel, dårlig appetitt, kvalme, diaré, håravfall og dårlige slimhinner i munnen.
Vitamin K
Dagsbehov: 100 mikrogram
Finnes i: Grønne grønnsaker, gulrøtter, frukt, bær, melk, yoghurt, egg og soyaprodukter.
Viktig for: Blodkoagulering, blodkarvegger, skjelett, lever
Tegn på mangel: Manglende koagulering ved blødning, svak beinbygning
  
   
Bukett med kala
Helse er en balanse mellom kropp og sjel, tanke og handling, fysisk og
mental kraft. I kroppen er det en innebygd plan for helbredelses-prosessen.
Caroline Myss
Til toppen

Mineraler

Kalsium
Dagsbehov: 1000 - 1500 milligram
Finnes i: Melk, egg, ost, grønnsaker og frukt
Viktig for: Skjelett og tenner, bindevev, nerver, blodkoagulering.
Tegn på mangel: Smerter i bein og muskler, nervøsitet, bindevevssmerter, muskelkramper, hodepine, eksem, svak beinbygning.
Magnesium
Dagsbehov: 600 - 800 mikrogram
Finnes i: Grønne grønnsaker, gulrot, banan, sitrus, epler, nøtter, linfrø, tørkede aprikoser, svisker, reker, ost.
Viktig for: Hode, muskler, nerver, hormonbalanse.
Tegn på mangel: Hodepine, tretthet, svimmelhet, PMS, tungsinn, muskelkramper, hukommelsessvikt, koordinasjons- problemer.
Selen
Dagsbehov:
100 - 200 mikrogram.
Finnes i: Kjøtt, innmat, fisk, skalldyr, nøtter, helkornprodukter, ølgjær og krydder.
Viktig for: Immunforsvaret, beskytter mot frie radikaler, bra for sædkvaliteten.
Tegn på mangel: Tørr hud, leddsmerter, brukne negler, allergi og astma, kreft, eksem, for tidlig aldring
Krom
Dagsbehov: 125 mikrogram (meg). Mange mener at dags-behovet ligger på 200 meg, den bør ikke tas om kvelden.
Finnes i: Ølgjær, kjøtt, fullkorn-brød, nøtter, sjømat, asparges, soyabønner og andre belgfrukter, svisker og rosiner.
Viktig for: Regulering av blod-sukkeret.
Tegn på mangel: Stor søthunger, sukker i urinen, svette, svimmelhet, konsentra-sjonsproblemer, høyt kolesterol, lavt blodsukker og humørsvingninger.
Sink
Dagsbehov: 15 mg - 5 mg for barn over 1 år.
Finnes i: Rødt kjøtt, kalkun, fisk, østers, lever, eggeplomme, melk, nøtter, ølgjær, bønner, potet, gulrot, helkorn-hvete.
Viktig for: Immunsystemet, hormonproduksjonen, dannelsen av sædceller.
Tegn på mangel: Dårlig appetitt, smaks- og luktsans, nedsatt immunforsvar og hårvekst, dårlig sædkvalitet og prostataplager.
Essensielle fettsyrer
Dagsbehov: 6 - 8 gram.
Finnes i: Fet fisk, nøtter, frø og grønne grønnsaker.
Viktig for: Behandling av betennelser, blodfett, cellenes oppbygging, energiproduksjon.
Tegn på mangel: Eksem, PMS, kretsløpssykdommer, astma og allergi, hukommelses- og konsentrasjonsproblemer, lese- og skrivevansker, hyperaktivitet, depresjoner, sinnslidelser.
  
Til toppen
 
Spis for å leve,
ikke lev for å spise
Moliére
 

Overvekt

Beskrivelse av overvekt
Ifølge Verdens helseorganisasjon er du overvektig hvis du har en BMI - kroppsmasseindeks - på mer enn 30. Din BMI finner du ved å dele vekten din i kilo med høyden din i meter. Tallet du får, deler du nok en gang med høyden din i meter. Trener du mye og har tung muskelmasse, er det ikke hensiktsmessig å bruke BMI som indikator. For det er kroppsfettet som er farlig, og spesielt det som legger seg rundt livet. En annen måte å sjekke eventuell overvekt på, er derfor å måle livvidden. Kvinner bør ikke måle mer enn 88 cm rundt livet ~ og menn ikke mer enn 102 cm.

Forebygging
* Mosjoner regelmessig
Ta trappen i stedet for heisen. Gå til jobben i stedet for å ta bussen. Ta en søndagstur med familien.
* Reduser inntaket av søtsaker
* La det være forskjell på hverdag og helg. Det er ikke det du spiser en gang i blant du legger på deg av.

Mosjon
For å få varig vektreduksjon kommer du ikke unna mosjon. Reduserer du kalori-inntaket med 250 kalorier daglig, samtidig som du øker kaloriforbruket tilsvarende, vil det gi et vekttap på ca 0,5 kilo pr. uke.
Følgende aktiviteter gir et økt forbruk på 250 kcal:
* 45 minutters gange
* 30 minutters sykling
* 25 minutters svømming
* 20 minutters skigåing
* 20 minutters squash
* 25 minutters løping
* 30 minutters aerobic
  
Til toppen
Sjokolade og vin gir lengre liv

Nederlandske forskere mener de har funnet oppskriften på et lengre liv. Sjokolade- og vinelskere kan glede seg over at de to produktene er viktige deler av dietten.

Forskerne har ifølge BBC satt sammen en diett, kalt polymeal, som de hevder vil forlenge livet med atskillige år, og redusere risikoen for hjerteanfall og blodpropper med hele 76 prosent.

Forskningsresultater har vist at menn som følger kostplanen lever gjennomsnittlig seks år lenger enn menn som spiser normal kost. Kvinner forlenger levealderen med fem år i snitt, men de har til gjengjeld som regel høyere gjennomsnittsalder i utgangspunktet.

Dietten består blant annet av fisk fire ganger i uken, 100 gram mørk sjokolade daglig, 150 ml rødvin om dagen og 400 gram frukt og grønt om dagen. Samtidig anbefaler forskerne at man spiser store mengder mandler og hvitløk.

- Dette er svært interessant. Vi har lenge visst at hvis man spiser den slags mat, kan man redusere risikoen for hjertesykdommer. Men vi vil også oppfordre folk til daglig mosjon, og til å stumpe røyken, sier en talsmann for den britiske hjerteforeningen til BBC. Kilde: Nettavisen

Stress
Når man har hatt det veldig travelt, må man vente på sin sjel
Kinesisk ordtak

Beskrivelse av stress
Vi kaller det stress år vi psykisk eller fysisk reagerer på en slik måte at det forstyrrer vår følels-messige balanse. Noen tåler mye før de reagerer med stress, for andre skal det svært lite til.
Typiske reaksjoner på stress er:
* Hjertebank og høy puls
* Høyt blodtrykk
* Dårlig hukommelse
* Muskelverk
* Munntørrhet
* Økt produksjon av magesyre
* Nedsatt seksuell lyst
* Utbrenthet

Når kroppen utsettes for stress, reagerer den fysisk med blant annet å pumpe ut adrenalin fra binyrene samtidig som blodsukkerert stiger, og puls og blodtrykk øker. Kronisk stress er en belastning på kroppens organer og kan blant annet føre til at at vi får en dårligere fungerende binyre, noe somofte ses ved såkalt utbrenthetssyndrom.

Forebygging
Du kan påvirke stress ved å endre livsstilen. Lærer du deg avspenningsteknikker som yoga, meditasjon, autogen trening eller det som måtte passe deg best, er du på god vei.
Regelmessig mosjon bidrar til økt forbrenning av kroppens stress-hormoner, noe som igjen bidrar til en økning i utskillelsen av endorfiner, kroppens egne smertestillende og beroligende stoffer.
Det er også viktig å sørge for nok hvile, både i form av søvn og annen avkobling. Samvær med venner, en god latter, sex ~ alle disse positive tingene i livet er med på å lade batteriene dine.
Forsøk å redusere på koffein og nikotin, og unngå søtsaker. Dette stresser systemet ditt. Spis fisk og masse frukt og grønnsaker.
Behandling
Stress øker kroppens forbruk av B-vitamin. I perioder med mye stress bør du derfor tilføre ekstra store doser av dette vitaminet. Bruk et B-vitamin-kompleks og ta gjerne 2 - 4 ganger høyere dose enn angitt en periode.
Mange urter har en beroligende og stabiliserende effekt.
  
Til toppen
Tulipanbukett
Å ha helse betyr å være et integrert menneske som lever i fred med seg selv og der alle systemer samarbeider
Candace Pert
Søvnvansker  

Beskrivelse
Søvnvansker vil si gjentatte ganger med problemer med å sove ~ å ligge våken når vi aller helst skulle sovet godt. De fleste av oss rammes av søvnproblemer i kortere eller lengre perioder av livet. Stress, alkohol, skiftarbeid, reise gjennom tidssoner, snorking og nattetissing er noen av årsakene.

Forebygging
* Gå til sengs til samme tid hver kveld, og sørg for å ha et inn-bydende soverom.
* Mosjoner regelmessig.
* Reduser inntaket av drikke om kvelden.

Behandling
* Te eller kosttilskudd med kamille, sitromelisse, valeriana og humle virker beroligende.
* Kalsium og magnesium virker beroligende på muskler og nerver.
* Vitamin B6 motvirker stress
* Du kan stille inn den biologiske klokken din ved hjelp av lysbehandling om morgenen.
* Du kan forsøke behandling med melatonin - et naturlig hormonlignende stoff som produseres i hjernen, og som er ansvarlig for innstillingen av vår innebygde biologiske klokke.
I Norge er ikke melatonin å få kjøpt i helsekostbutikkene. Du kan be legen din om å skrive det ut på en fritaksresept for såkalt uregistrert legemiddel.
Det anbefales å starte med en dose på 15-18 mg daglig og så gradvis trappe denne ned til 6-9 mg.
  
Til toppen
Depresjon  

Beskrivelse
Ordet depresjon kommer av det latinske "depressio", som betyr å "trykke ned". Depresjon kjennetegnes ved nedsatt stemningsleie.
Typiske tegn på depresjon er:
* Manglende tiltakslyst
* Dårlig matlyst
* Søvnforstyrrelser
* Skyldfølelse og selvbebreidelse

Forekomsten av depresjon synes å være økende. Grunnen kan være at mens genene våre er omtrent uendret fra da vi var steinalde-rmennesker, har levesettet og ikke minst kostholdet endret seg radikalt.
Dessuten bor stadig flere alene, det er økt press i arbeidslivet og flere faller utenfor, både sosialt og økonomisk. Samtidig er kravet til vellykkethet på alle plan ganske voldsomt.

Forebygging
Depresjon kan forebygges ved at vi gjør ting vi gleder oss over, på det jevne og spesielt når vi kjenner at tungsinnet kommer krypende. Depresjon kan også forebygges gjennom en sunn livsstil med regelmessig mosjon, rikelig med dagslys og et riktig kosthold som spesielt er rikt på omega-3-fettsyrer, hele gruppen av B-vitaminer (spesielt B6, B12 og folsyre) og vitamin C.
Mange, og særlig unge mennesker , spiser for mye usunn mat og får i seg for lite av disse viktige næringsgruppene. Øk derfor inntaket av fet fisk, frukt, grønnsaker, spesielt grønne grønnsaker og helkorn. Samtidig bør du forsøke å redusere på inntaket av kaffe, alkohol og søtsaker, da dette har vist seg å kunne forverre de depressive symptomene. Også bruk av p-piller kan gi depresjoner.
Behandling
Johannesurt er den urten med den best dokumenterte virkningen mot lett til moderat depresjon. Det er et godkjent naturlegemiddel som du får kjøpt reseptfritt på apoteket. Bruker du andre legemidler, må du konferere med legen din.
Et annet dokumentert hjelpe-middel mot lettere former for depresjon er lysbehandling. Dette kan du foreta hjemme hos deg selv, med lamper som du sitter foran en halvtimes tid hver dag. Behandlingen har vist seg å ha positive resultater på depressive tendenser og samtidig gi økt energi og overskudd i mørketide
n.
  
Til toppen
Forkjølelse og influensa  
Beskrivelse
Ordet forkjølelse kommer fra uttrykket "å forkjøle seg". I det ligger ganske riktig at forkjølelse faktisk er noe man kan fryse på seg. Fryser du f.eks på beina, synker temperaturen i slimhinnene i luftveien nok til at virus og bakterier, som alltid er til stede, vil kunne slå til. Ofte er det viruset som slår til først og bidrar til at nesen begynner å renne, slimhinnene blir irriterte og allmanne symptomer som feber, tretthet og slapphet melder seg. Deretter slå bakteriene til. Om immunforsvaret da ikke er på topp og viruset alt har fått åpnet noen dører, er det duket for halsbe-tennelse, bronkitt og andre kraftigere symptomer på en bakterell infeksjon.
Det er ikke bare kalde føtter som hemmer immunforsvaret.

Det gjør også:
* Stress
* Dårlig søvn
* Usunt kosthold
* Kaffe, alkohol, nikotin og medisiner
* Mangel på mosjon

Forebygging
* Sørg for å holde deg god og varm på beina
* Spis sunt og mosjoner jevnlig
* Lev regelmessig
* Ta tilskudd av noe som styrker immunforsvaret, f eks solhatt, hvitløk eller svarthyll.

Behandling
Det er ikke alltid negativt å få forkjølelse eller influensa. Kanskje trenger kroppen noen dagers avbrekk fra den daglige tralten. Har du fått influensa, er det viktig at du legger deg ned og tar det med ro noen dager. Det finnes imidlertid en hel rekke råd som gjør at du kan få det bedre mens du er syk og kanskje også korte ned på sykdomsperioden:
* Lag en toddi av rødvin eller bær med sterk farge, som solbær eller blåbær.
* Ta en stor dose C-vitamin, gjerne 1000-5000 mg daglig, fordelt på fire doser.

* Ta tilskudd av solhatt eller svarthyll. Over et kortere tidsrom kan du godt doble den dosen som står på pakningen.
* Inhaler damp av vann tilsatt eucalyptus eller kamille.
Sørg for tilskudd av omega-3, 2-4 gram dagllig.
* Sink virker bakteriehemmende og styrker immunsystemet i munn og hals. Ta gjerne 40-60 mg daglig mens du er syk.
* Ta også et tilskudd av A-vitamin, 10000 IE daglig i tre dager.
* Hvitløk har en hemmende effekt både på bakterier og virus og kan inntas i ubegrens-ede mengder. Tar du hvitløk i form av kosttilskudd, er et godt råd å ta så mye som 300 mg fire ganger daglig.
* Konjakk regnes som best av de tingene som egentlig ikke har noen effekt. Men trenger du en unnskyldning, har faktisk de gyllenbrune dråpene en viss desifiserende effekt på slim-hinnene.
  
Til toppen
Fordøyelselsproblemer  

Beskrivelse
Fordøyelseskanalen er som et langt rør som går gjennom kroppen. Hele kanalen er en svært viktig del av immunforsvaret vårt. En god fordøyelse er nøkkelen til god helse. En dårlig fordøyelse gir ikke bare problemer som sure oppstøt, forstoppelse, diaré eller smerter, det kan også føre til problemer eller sykdom i andre organsystemer. Har du vedvarende plager med fordøyelsen, bør du alltid undersøkes av lege.

Forebygging
* Øk fiberinntaket i kosten ved å spise mer frukt og grønt og grove kornsorter.
* Sørg for å få i deg nok væske.
Drikk 1,5 - 3 liter væske, gjerne vann, daglig.
* Tilfør kroppen naturlige melkesyrebakterier i form av syrnet melk, f eks yoghurt eller biola, og bland gjerne i en barneskje linfrø.
* Pass på at du får nok mosjon: Gå en tur hver dag. Det setter fart i fordøyelsen.

Behandling
* Unngå kaffe, juice, brus, syrlig, fet eller sterkt krydret mat. Du bør også være forsiktig med alkohol.
* Te laget av urter som kamille, fennikel, peppermynte og karve, samt sitron, melisse og anis, kan ha en lindrende effekt.
* Sliter du med oppblåsthet, rumling og smerter fordi maten blir for dårlig fordøyd, kan det hjelpe å ta et tilskudd av fordøyelses-stimulerende urter. Disse kalles bitterurter og er å få kjøpt i helsekostbutikkene. Du kan også spise ananas og papaya, som inneholder naturlige fordøyelses-enzymer.
Har du vedvarende problemer, kan du få tatt en såkalt elastase-test hos legen for å undersøke om fordøyelsesenzymene dine er aktive nok.
* Bakteriefloraen i tarmen er svært viktig for fordøyelsen vår. Sammensetningen av denne floraen har endret seg med livs-stilen vår. Mange som sliter med mageproblemer, har rett og slett for lite av de såkalte snille bakteriene ~ bifido- og
lactobacillus. Disse finnes i syrnede melkeprodukter som Cultura, Biola og yoghurt, og er også å få kjøpt både i kapsel- og flytende form i helsekost-forretninger og på apotek.
* Å redusere inntaket av søtsaker er særdeles viktig for alle som sliter med fordøyelsen. Det kan dessuten være lurt å eliminere kumelkprodukter og hvetemel, særlig fint mel, fra kosten en periode for å se om det hjelper. Samtidig bør du øke inntaket av fiber.
* Hvitløk, chili og ingefær virker stimulerende på fordøyelsen.
* Å bruke avføringsmidler er ingen god løsning. Det ødelegger på sikt tarmens bevegelighet og kan føre til utposninger på tarmen, som gir grobunn for bakterievekst. Forsøk i stedet med urter sem sennes, fennikkel, kamille, karve, anis og trollhegg, og tilskudd av vitamin D, E og B6, magnesium og omega-6. Lin- og loppefrø kan også anbefales.
  
lactobacillus. Disse finnes i syrnede melkeprodukter som Cultura
Urter for helsen  
Lavendel (lavendula)
Blomstene gir god urtete, tilsett gjerne litt honning eller et par blader av Stevia. Skal virke beroligende, nyttig mot depresjon, engstelse, søvnløshet og symptomer som stammer fra stress og bekymringer. Ta et oppkvikkende lavendelbad etter en slitsom dag, legg en liten pose med lavendel flytende i badekaret. Lavendelblomster brukes som kakepynt.

Rosmarin (rosmarinus officinalis)
Kalles "havets dugg".
Skal virke mot hodepine som skyldes forkjølelse, utslitthet og fordøyelsesproblemer. En blanding av kamille og rosmarin gir best resultat mot hodepine. Vasker du håret i rosmarin-te blir det sterkere, mer glansfullt og det hjelper mot flass.

Hvitløk (allium sativum)
Gode egenskaper for helsen, men med et noe antisosialt aspekt. Feddene inneholder rikelig med A-, B1- og C-vitaminer. Den virker antiseptisk, særlig mot spirende bronkitt, forkjølelse og influensa.

Hvitløk har både virus- og bakteriehemmende virkning. Det viktigste innholdsstoffet er stoffet allicin, som frigjøres når knuses eller hakkes. Den ferske har best effekt.
En passe dose ved infeksjoner er tre til seks båter om dagen. Finhakk hvitløken og bland den i et glass juice.

Salvie (salvia officinalis)
Universalurten, ~ navnet betyr "jeg frelser".
Stimulerer og virker mot nervøsitet og utslitthet. Særlig nyttig mot plager i overgangs-alderen. Salvie-te med en skje honning kan bekjempe influensa. Sterk salvie-te brukt som gurglevann hjelper mot sår hals og såre gummer.

Planten er flerårig.

Timian (thymus vulgaris)
Egner seg til mange retter og virker dessuten antiseptisk.
Te av timian har en beroligende og krampeløsende virkning på bronkiene, og virker dempende på krampaktig hoste. Lag en urtete og tilsett rikelig med honning mot kraftig hoste. Har du bihule-betennelse hjelper det med en sterk timian-te, drikk den langsomt og inhaler duften mens du drikker.
Timiante: 2 ts tørket timian, 2,5 dl kokende vann. La det trekke i 5 - 10 minutter. Drikk en varm kopp 4 - 8 ganger daglig.


Sitronmelisse (melissa officinalis)
Kalles for hjertensfryd ~ dufter av sitron. Blad av sitronmelisse kvikker opp både i te og desserter.
En av de beste urtene mot nervøsitet. Blandet med kamille hjelper den mot engstelse og nervøs fordøyelse. I badevannet hjelper den mot depresjon.
Merian (origanum marjorana)
Virker stimulerende og hjelper mot nervøs hodepine, smerter i bihulene og hodepine som skyldes forkjølelse. Rask virkning hvis du tygger noen blad. Som mange andre urte-teer helper denne mot luft i magen og fordøyelsel-problemer.
Ringblomst (calendula officinalis)
Blomstene gir farge til salater og stuinger. Ringblomst-te hjelper mot sår hals, hudproblemer og øreverk. En vattdott dyppet i teen demper smerter etter insektbitt og -stikk.
Løvetann (taraxacum officinale)
Blomstene gir farge i salaten. Den hjelper også mot hudproblemer og revmatisme. Hakk røttene i småbiter, tørk dem i stekeovnen og bruk det istedetfor kaffe. Det skal hjelpe godt mot hodepinen dager-derpå.
Ingefær
Ingefær har lenge vært brukt i Kina for å lindre forkjølelse og influensa.
Du kan lage te av frisk ingefærrot som skjæres opp i skiver og småkoker i fem til ti minutter sammen med noen sitronskiver.
Oregano
Oregano inneholder stoffer som har bredspektret bakteriehemmende virkning, go brukes forebyggende og lindrende ved forkjølelser og infeksjoner i øvre luftveier.
Nellik
Det tørkede krydderet scorer høyt på antioksidanter, i tillegg er det kraftige antibiotiske stoffer i nellik.
Nellik virker slimløsende på luftveiene, og drydderet kan fungere som beskyttelse mot forkjølelse og andre infeksjoner.
Nellik kan brukes som te, til rødvinstoddy med nellikspiker, eller nellikspiker kan tygges ved en begynnende infeksjon i halsen.
Persille (petroselinum crispum)
En av våre mest brukte krydderurter. Persille inneholder store mengder C-vitaminer. I tillegg til kruspersille finnes det en glattblatet variant som har litt sterkere smak.
Løpstikke (levisticum)
Kalles for kjærlighetsurten. Den trives godt utendørs hele året. De flikete bladene smaker av buljong og egner seg godt i kjøttretter, sauser og når du koker kraft.
Løk
Løk, rødløk og purre er også rike på bakterie- og virushemmende stoffer. Best effekt har rå løk. Bruk den gjerne i salater og salatdressinger.
  
Til toppen

Eplesidereddik
En vitaminbombe

Eplesidereddik inneholder følgende:

* Kalium
* Natrium
* Kalsium
* Magnesium
* Fosfor
* Klor
* Svovel
* Kopper
* Jern
* Silisium
* Fluor
* Vitamin C
* Vitamin E
* Vitamin B1, B2, B6
* Provitamin betakaroten
* Vitamin P
Kilde: Naturligt frisk med äppelcidervinäger av Margot Hellmis, W&Ws

Verdt å vite

Eplesidereddik brukers i matlagingen innenfor følgende områder:
* Smaksatt med f.eks urter, krydder, honning, nøtter, blomsterblader, frukt eller bær
* Sauser, desserter, marinader
* Som konserveringsmiddel
* Som krydder i supper og gryter
* Desserter
* Brød og bakverk

Eple

"An apple a day keeps the doctor away!"

Tips:
2 ss eddik i kokevannet gjør seigt suppe- og grytekjøtt mørt.

Tilsett noen dråper eplesider-eddik i eggehvitene under pisking, så blir de stivere.

Fiskelukt på fingrene forsvinner raskt hvis du gnir dem med litt eddik.

  

Utagerende barn

Sinkmangel kan være årsaken
En sunn og variert kost gjør ikke bare barnet ditt bedre rustet til å klare hverdagen, det kan også hindre at din håpefulle utvikler seg til en plage for omgivelsene.
En ny undersøkelse viser i alle fall at mangel på sink, jern, vitamin B og protein i barnets tre første leveår kan gi adferdsproblemer.
I åtteårsalderen er de mer irritable og slåss oftere enn barn som har spist riktig. Som 11-åringer jukser og slåss de mer, og som 17-åringer stjeler de, mobber eller bruker stoff i større omfang enn barn som fikk riktig kost da de var små.
Synes du det høres voldsomt ut?
Forskerne har også tatt hensyn til forstyrrende faktorer som sosial bakgrunn og foreldrenes inntekt. Budskapet er derfor klart: ~ Bort med junkfooden, frem med den sunne, næringsrike maten!

Kilde: American Journal of Psychiatry

  
Til toppen

Er kroppen din for sur

Visste du at alt vi gjør ~ både det vi spiser, de følelsesreaksjonene vi har, det stresset vi opplever, været vi utsettes for og måten vi puster på ~ påvirker PH-verdien i kroppen vår og at kroppen, akkurat som naturen selv, kan bli forsuret?
Under alle kroppens aktiviteter blir det dannet syrer som avgis til blodet. Hard trening, stressreaksjoner og følelser som for eksempel sinne eller redsel, produserer også syrer. Enhver syre vi får i oss gjennom maten, må nøytraliseres ved hjelp av basiske stoffer i kroppen. Det som først og fremst brukes, er kalsium, som finnes lagret i ben, ledd og blodkar. Spiser du mye syredannende mat, som sukker, kaffe, mineralvann, egg, pasta, kjøtt og fisk, fører dette til et konstant syreoverskudd som på sikt kan føre til en avkalkning av skjelettet.

Symptomer på syreoverskudd er:

  • Unormalt lavt blodtrykk
  • Søvnløshet
  • Betente ledd
  • Ødem
  • Hard og illeluktende avføring
  • Tenner som er følsomme for eddik eller sur frukt

Årsaken til forsuringen er nedsatt funksjon i lever, nyrer eller binyrer, noe som igjen kan skyldes feilaktig kost, overvekt eller underernæring. Det beste rådet for å gjøre kroppen mindre sur, er å tilføre den mer av de matvarene som gir en basisk reaksjon ~ først og fremst frukt og grønnsaker. Konsentrert grønn "supermat" som alfalfa, hvetegress eller alger, vann tilsatt ferskpresset sitron og midler som inneholder bikarbonat, hjelper kroppen til å bli mer basisk. Det er også viktig at fordøyelsen er bra. Fungerer den dårlig, blir du nemlig sur i kroppen, selv om du spiser aldri så mye basedannende mat.
Kilde: Susanna Ehdin, "Helbred deg selv" Aschehoug forlag

Visste du at ...

Syren i eplesidereddik er bra for kroppen. Syren regulerer kroppens pH-verdi, som ofte forstyrres av ytre faktorer som dårlig kosthold, stress, forurensning, sterk parfyme mm

 

  
Til toppen
Urter og krydder mot besvær   
 

Ingefær: Universalmiddel som blant annet brukes mot luftveisproblemer og fordøyelsesplager.

Kanel: Virker lindrende ved influensa og forkjølelse, samt at det styrker blodsirkulasjonen i fordøyelsessystemet og i kroppen generelt.

Lakrisrot: Løsner og tynner ut slimet, slik at det blir lettere å transportere ut av kroppen.

Kardemomme: Fjerner slimansamlinger i fordøyelsesorganer og lunger. Stimulerer aktivitet i hjertet og lungene.

Sesamolje: Løser opp slim og åpner tette bihuler. Bedrer transportkanalene i nese og bihule, samt luftveiene.Gurkemeie: Betennelsdempende og hindrer oppsamling av bakterier.
Til toppen
Trening  
Mosjon øker basalforbrenningen betraktelig. Det beste er å trene tidlig på dagen, for da er forbrenningen lavest. Mosjon øker forbrenningen i ca 10 - 12 timer etterpå.
Ideellt skal du drikke et glass vann og spise en frukt rett etter at du har stått opp og deretter mosjonere minst 20 - 30 minutter. Rask gange, sykling eller annen bevegelse gjør nytten.
Når du står opp, har kroppen i løpet av nattens "faste" brukt endel glykogen fra leveren, blodsukkeret er på det laveste og det samme er insulinet. Da må kroppen forbrenne fett for å bevege seg.
Så, ~ ut på tur, aldri sur. Det finnes ikke dårlig vær, bare dårlige klær.
 
Råd for uråd  
Grønn te
Smører du grønn te på huden, kan den beskytte mot solens UV-stråler, viser ny amerikansk studie. Kilde: kreft.no
Kamillete mot kvalme
Kamillete med honning skal være bra mot kvalme og oppkastsyke, samtidig som der virker beroligende og søvndyssende.
Teen lager du slik: Legg en teskje tørkede eller friske kamilleblomster i en varm kopp og hell over kokende vann. Legg på lokk og la teen trekke i 3-5 minutter. Sil og tilsett en teskje honning. Du kan også bruke ferdig kamillete i poser.
 

Dette skjer når du slutter å røyke

  • 20 minutter at har stumpet sigaretten, normliseres blodtrykket
  • Etter 8 timer er mengden av nikotin og karbonmonoksid halvert. Du har normal oksygenmengde i blodet
  • Det tar et døgn å fjerne krobonmonoksid fra kroppen
  • Lungene skiller ut slim og røykrester.
  • Etter 48 timer er nikotinen ute av kroppen. Lukt- og smakssansen bedres.
  • Pusten blir lettere etter 72 røykfrie timer fordi bronkiene slapper av.
  • Etter 2 - 12 uker:
    bedre blodsirkulasjon
  • Etter 3 - 9 måneder:
    lungekapasiteten øker med 10%.
  • Etter 5 år:
    faren for hjerteinfarkt er halvert.
  • Etter 10 år:
    faren for lungekreft er halvert. Du har samme risiko for å få hjerteinfarkt som en som aldri har røykt.
Kilde: Sosial- og helsedirektoratet.
 
De 10 vannbud 
Vann motvirker slapphet og hodepine.
Kroppen består av 70% vann. Mister du 1 % vann, mister du 10% yteevne!
 
Vann renser kroppen
Drikker du mye vann vil du få en mye sunnere kropp og føle deg betydelig bedre!
 
Drikk vann etter klokken
Kroppen har væsketap lenge før tørstfølelsen gjør seg gjeldende!
 
Drikk mer når du trener og når det er varmt
Ved høyt aktivitetsnivå må væsketilførselen økes!
 
Drikk vann til maten
Det renser ganen og fremhever smaken på mat og vin, samt styrker fordøyelsen!
 
Drikk mye vann hvis du skal slanke deg
Det øker forbrenningen og demper sultfølelsen!
 
Vann holder deg ung
Vann er et fantastidsk skjønnhetsmiddel, det bevarer hudens fuktighet og du gir lettere ut et fantastisk smil!
 
Ha alltid en flaske vann i nærheten
Kroppen trenger 2,5 ltr væske dagllig!
 
Drikk alltid vann til vin og kaffe
Kaffe og alkohol er vanndrivende. Husk derfor å fylle på med vann!
 
Vann er kroppens drivstoff
Vann styrer kroppens kjemiske prosesser og reparerer, vedlikeholder og fornyer cellene!
 

"Undersøkelser viser at de som har
en optimistisk og positiv holdning til livet, lever lenger."

Ayurveda

Ayurveda er tradisjonell, indisk medisin med røtter flere tusen år tilbake. Ifølge ayurvedadisk medisin er urter og krydder effektivt mot helseplager av ulike slag. I de klassiske tekstene finnes oppskrifter på over 35000 urtekombinasjoner.
Her er en kort oversikt over hvordan noen av urtene virker ifølge ayurvedisk tradisjon.

Avspenning

Indre kraft kommer innenfra, ikke utenfra.
Det er den styrken vi besitter for å takle livet
på beste måte, og den kraften som gjør at vi
kan kommunisere og omgås hverandre.

Feldenkrais

Feldenkraismetoden er en mer hensiktsmessig måte å bevege kroppen på slik at vi kan ligge, sitte, gå og stå mm…. At musklene jobber når de skal og slapper av/får avlastning når de skal.

Vårt skjelett skal bære oss - musklene er støttespillere. I vår tid er det ofte musklene som gjør jobben alene - og slitasje oppstår.

Oppøvelse av egen vurderingsevne og sanseskarphet til å registrere grenseoverskridelser, gir nye muligheter til å kjenne egen styrke og reell mulighet til å lete opp alternativer.

Finn en indre ro, overskudd og velvære. Skille mellom viktig og mindre viktig for derigjennom å få mer energi til det du ønsker. Noe som vi gi bedre livskvalitet. Å bedre kroppsbeherskelsen mentalt og fysisk.

 

Qigong

Qigong er en slags kinesisk yoga og kan beskrives som langsom og meditativ gymnastikk. Qi betyr pust og livsenergi. Qigong består av kroppsbevegelser, pust og konsentrasjon, og pusten er det viktigste. Langsomme og myke bevegelser er karakteristiske.
Qigong fremmer og balanserer energistrømmen, senker blodtrykket og pulsen. Qigong stabiliserer også balansen mellom kropp og sjel og løser opp energiblokkeringer. Kan også forebygge sykdom.

TaiChi

TaiChi er en slags yoga og bevegelsesmeditasjon som først og fremst praktiseres i Kina. Den kan, som Qigong, beskrives som langsom og meditativ gymnastikk. Man utfører langsomme sirkel- og halvsirkelbevegelser med forskjellige deler av kroppen. Pust og konsentrasjon spiller en sentral rolle.
TaiChi gir balanse mellom kropp og sjel og fremmer energistrømmen. TaiChi forbedrer også smidigheten og konsentrasjonen og gir forbedret rørlighet.

 

Yoga

Yoga har eksistert siden 2000 år f.Kr. og kommer opprinnelig fra India. Ordet Yoga betyr forening og streber etter liv i total balanse i kropp, sjel og ånd.
Det finnes lettere til mer fysisk krevende Yoga. Pusten spiller en sentral rolle. Ved å puste dypt og rytmisk brukes lungene på best mulig måte og forsyner hele kroppen med oksygen og energi. Gjennom pusten får du også kontroll over din mentale tilstand ved at strømmen av prana, livskraft, reguleres.
Yoga hjelper mot stress, høyt blodtrykk, asthma og kronisk tretthet. Forbedrer blodsirkulasjonen og leddgikt.


Meditasjon

Ordet meditasjon kommer fra det latinske meditare, som betyr å føres mot midten, mot sentrum.
Den vanligste måten å meditere på er å sitte avspent på et behagelig sted. I lotusstilling, i en stol, på gulvet - hovedsaken er at du sitter rett og ikke spenner deg. Øynene er lukket eller halvåpne. Konsentrer deg om et mantra (en lydkombinasjon) som kan være et ord som du selv har valgt eller fått tildelt. Konsentrer deg om pusten. Avvis alle tanker som trenger seg på, og forsøk å nå en tilstand der det ikke finnes tanker. For best mulig effekt, mediter hver dag, gjerne om morgenen før frokost og om kvelden, 15 - 30 minutter.
Jo oftere du mediterer , jo lettere og mer effektivt blir det. Meditasjon anses for å kunne redusere stress, puls og åndedrettsfrekvens. Det er blodtrykks-senkende og fremmer fysisk, psykisk og mental balanse.

Til toppen